Il libro illustra i diversi modi di assaporare il cioccolato e presenta una ricca selezione di ricette che trattano il cioccolato in accostamento con i grandi vini italiani e francesi, o con la birra ad alta fermentazione. Inoltre, giornalisti, gourmet ed esperti del gusto, oltre a tracciare una breve storia del cioccolato individuano nuovi percorsi gastronomici proponendo accostamenti di gusto decisamente insoliti.
Come il cioccolato sui maccheroni. Ediz. illustrata ePUB eBook
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